Zber kuchynského oleja má praktický aj ekologický význam. Správne zaobchádzanie s použitým kuchynským olejom nie len, že znižuje riziko upchatia kanalizácie, ale predchádza tomu, aby sa dostal do prírody a znehodnotil pitnú vodu a pôdu. Okrem toho je nebezpečný pre rastliny a živočíchy.
Ako teda olej a tuk v domácnosti správne zbierať?Nájdite vhodnú fľašu
Na triedenie sa hodí akákoľvek PET fľaša so skrutkovacím viečkom. Olej z varenia, vyprážania a jedál môžete do PET fľaše prelievať buď priamo, alebo si môžete pomôcť „medzi stanicou“, a to skleneným zaváracím pohárom so skrutkovacím viečkom. Priamo do PETky odporúčame zlievať skôr domácnostiam s nižšou produkciou oleja, ktorý pochádza hlavne zo studenej kuchyne (šaláty, nakladané dobroty a pod.). Naopak sklenený zavárací pohár znesie vyššie teploty oleja a lepšie sa do neho prelieva z panvice či pekáča.
Opatrne olej prelejte
Pri samotnom prelievaní je vhodné použiť lievik, obzvlášť ak má fľaša užšie hrdlo alebo ak máte väčšie množstvo oleja. Pokiaľ olej obsahuje veľa pevných zvyškov jedla (z nakladanej zeleniny či vyprážania a pečenia), môžete ich zachytiť sitkom, aby vám lievik neupchali. Do PET fľaše ani do pohára nikdy neprelievajte horúci olej, môže dôjsť k roztaveniu fľaše alebo dokonca k popáleniu.
Pevné tuky nechajte roztopiť
Pevné tuky ako maslo, masť, stužené tuky alebo výpek môžete odobrať pomocou stierky či varešky alebo ich nechajte na pár desiatok sekúnd rozpustiť v mikrovlnnej rúre či ľahko rozohriať na panvici, v pekáči, v hrnci. Bežne im stačí teplota už okolo 40 °C, takže sa nemusíte báť popálenia či prasknutia fľaše.
Naplnenú fľašu odneste do olejového kontajnera
Po preliatí oleja zbernú nádobu dobre uzavrite a schovajte na miesto, kde nebude prekážať a kde nehrozí prevrhnutie či rozbitie. Akonáhle máte PET fľašu plnú, dobre ju uzavrite a odneste do najbližšieho olejového kontajnera. Do olejového kontajnera vhoďte celú a dobre zaskrutkovanú PET fľašu, olej nikdy neprelievajte alebo nevhadzujte v sklenenej nádobe.
Mapu olejových kontajnerov spolu s ďalším info nájdete na: www.triedimolej.sk.
